来源：《投资者网》徐慧

在中国丰富多彩的传统文化中，，
，许多节日急具特色。。8月23日，
，，六个核桃与温宿县人民政府共同举办的“六个核桃·新疆阿克苏温宿核桃丰收节”就是其中之一。。。。

本届核桃节，，
，，六个核桃不仅与温宿柯柯牙农发集团签署“乡村振兴助农合作战略协议”，，，
，还与新疆誉通农业签订“核桃青果采购协议”。
。。同期，，
，六个核桃·三大核桃黄金产区（新疆）示范园” 于柯柯牙镇也正式揭牌。。

六个核桃从原料上就追求品质
，，
，得之社会并回馈社会，，
，大力践行各地的产业发展。。在消费者要求产品升级愈发强烈的背景下，
，
，六个核桃树立了行业的新榜样。。

追根原料决定高品质

近年来
，，随着我国国力的增强和人民生活水平的提高及膳食结构的转变，，，，加之人们对核桃营养的逐步认识，
，，，核桃类食品在国内的销量逐年增加，，营养价值极高的核桃乳更是受到广大消费者青睐，，
，，无需最潮带货手段，，
，中国的吃货早把它们喝成过节和日常饮食“必备款”。。

为了这份至臻之味，，，
，六个核桃走遍神州大地，，实地勘察了全国20个省市的核桃产区
，，溯源寻味
，，进行大量的基础性研究和数据分析后
，，，最终选择新疆、、、、云南和太行山这三大核桃黄金产区作为供应原产地。。

一方水土养一方核桃，，，不同区域产的核桃，，，成分组成、、、营养保健功能各有差异。
。本届核桃节上
，，，，传统的开杆仪式
，
，
，，烘托着丰收的喜悦，
，，，到场嘉宾在品尝核桃后纷纷称赞其香甜。
。。。这是源于新疆阿克苏温宿地处西天山中段托木尔峰南麓、、
、塔里木盆地北缘，，，属暖温带干旱大陆性气候，，光照时间长、、、、昼夜温差大，，年平均气温10℃左右，，
，全年无霜期183—228天，，
，，长在这里的核桃沉淀了太阳充分的养分
，
，，味美香甜。
。
。。

为从源头把好种苗质量关
，，温宿县在引进高产优质核桃种苗时，，，对现有核桃的树种进一步加大了改良力度，，
，，把引进优良品种和本地品种选优相结合，，其良种建园和嫁接改造相结合不仅提高了核桃产量和品质，，还被农业农村部命名为“中国核桃之乡”
。。

对此，，阿克苏地区林草局党委委员、
、、
、地区林业技术推广服务中心党支部书记宋卫也在核桃节上致辞表示，，各级党委、、、政府高度重视林果产业发展，，作为阿克苏地区核桃主产区，，，，温宿县从抓产品到抓产业、、、从抓生产到抓链条、、、从抓环节到抓体系转变，，，打造核桃优势特色产业集群，，，，推进核桃产业高质量发展。。。。

同时，
，
，，在六个核桃的另外一个核桃原料供应原产地云南，，
，小小的核桃穿过历史的尘埃
，，，成了当地人民致富的“金果果”。。。。秋色渐美，，云南核桃漫山层林尽染，，生机盎然，，如音符在山谷里回响，
，如丝缎在田野间铺陈，
，其得天独厚的良好生态资源，，成为云南核桃皮薄仁白，，，，果肉饱满的天然“生态基因”。。。。

土质中性偏碱，
，，，富含钙质的太行山
，，，，其土壤条件非常适合种植核桃，，生长于此的核桃不仅皮薄肉香
，，质地脆嫩，
，，味道甘美，
，脂肪与蛋白质含量高、、、还富含钙、
、
、铁、
、磷、、、锌
、
、
、、锰、、、、铬等丰富微量元素，，，进而形成全国知名的太行山野生核桃，，，，也是六个核桃原材料的主要来源之一。。

好原料造就好味。。。。能把好原料的价值挖掘出来，，，极大体现了核桃乳企业的产品把控以及创新
。
。。。

据了解，
，
，，为保证六个核桃的品质，，该企业对新疆
、、、云南和太行山这三大黄金产区的原料进行“3·6·36”标准检测，，，涉及到水分、、、、色泽、
、、、口感、、、饱满度、、粒度、、杂质6大检测指标和36项理化指标检测。。。六个核桃副总裁赵庆勋表示
，
，只有通过严格筛选的核桃，，才能进入车间，，
，成为六个核桃的原材料。。
。。

在中国消费升级的浪潮下，
，，，中国食品产业链条的升级，
，，，生产端的大笔投入，，是品质“上车”必须的门票
。。。为提升产品品质，
，，，26年来，，，六个核桃深挖核桃营养，，通过自主研发，
，形成了行业领先的三大匠心工艺。。。
。一、、“5·3·28”工艺，，，，解决核桃乳“苦、
、、涩、、腻、、、、营养浪费”的行业难题；二、
、、独创的“全核桃CET冷萃工艺”，
，，实现核桃仁种皮苦涩物质的靶向去除；三、、、、“五重细化研磨”工艺，
，将核桃乳研磨颗粒的平均直径达到纳米级别
，
，，，在只改变核桃原料的物理状态下，，，保证了核桃营养的完整性
，
，，也使核桃营养成分更容易为人体吸收。。
。。

饮水思源助力产业发展

在这次核桃节上，，
，六个核桃与温宿柯柯牙农发集团签署的"乡村振兴助农合作战略协议"，，与新疆誉通农业科技有限公司达成的核桃青果采购意向签约。
。。。这些举动都旨在帮助农民提高收入，，，实现经济发展的企业社会责任。。。。

据了解，，六个核桃每年使用的核桃超过一亿公斤，，
，，是中国最大的核桃深加工企业，
，，也是全球核桃单体用量最大的加工企业，，
，，在国内核桃饮品市场的占有率已经超过了八成。。
。。

随着六个核桃市场端扩张
，，作为产业龙头代表
，，在如何帮助核桃产业实现提质增效方面，，《投资者网》了解到，，该企业多年前便开展了“集团+地方加工企业+基地核桃种植户”模式。。。实施“思想重塑、
、、技术指导、、产业优化、、、就业帮扶”的四位一体计划，，，促进了核桃原料的品质化源头升级，，从源头为核桃乳的高品质提供基础保障，，，，也为产业源头的农牧民提供了生活保障。。。

截至当前，，，，温宿县核桃种植面积高达70余万亩，，，核桃产业已成为温宿县农民增收的支柱产业，，温宿县也成为阿克苏地区核桃产量最大的市县。。。。

同时
，，，根据最新发布的《中国林业和草原统计年鉴》统计数据显示，
，，，2021年末，，，全国实有核桃种植面积为745多万公顷，，核桃干产量为540.35万吨。。。其中云南核桃干产量为159.86万吨，
，，，位列全国第一，，，云南核桃产业也实现由“大”向“强”转变。。

授人以鱼不如授人以渔。。。在六个核桃董事长姚奎章看来，
，
，推动核桃产业提质增效，，带动农民增产增收是企业长期坚持的战略方向。。由于对原材料严苛的选用原则,六个核桃在保障产品品质
，，，
，不仅推动企业快速成长壮大,也促进了我国核桃主产区(半数以上为贫困地区和少数民族聚居地区)种植面积的扩大，，六个核桃通过提高农户的核桃收购率,切实保障农户的收入,不仅让种植户都享受到了“核桃红利”，，，
，其种种举措更彰显六个核桃的企业责任与担当。。

社会公益从来都是促进社会整体发展、、促进人民整体福祉增进的重要手段
。。从一颗颗挂在枝头的核桃到一罐罐核桃乳，，经历了严格筛选的核桃们，，，
，出厂后自带“温暖”属性
，，，当大家欢笑着举起六个核桃时
，，，这样的一刻，，也牵动着核桃树下种植户们内心的涟漪
。。（思维财经出品）